他就像生活魔法師,總能疊合平凡日常裡的人文風景,勾動著旅人,轉換時空,遇見自己。
畢竟人生無法編輯,以真實為起點,開啟的旅程是什麼,永遠在於我們如何去看見。
基礎風味:柴燒味、金針
前調香氣:說書人魅力
酒體質地:復古系老靈魂感
熟成韻味:滋味醇厚的生命系導演
柴燒玉里麵
人生是一齣戲,落實於生活,不過就是改寫劇本而已,在台北經營瘋馬旅行社的文瑞哥,想起自己年過半百,若想過自己的人生,那便是此刻,回來玉里老家,就是看見人生原來還有這個選項,是貫徹一生的追尋。
「其實,我這一生的角色,都不是預期發生,想當老師沒當成,反倒是成了說故事的人。」人生無法編輯,以真實作為起點,開啟的最終旅程是什麼,永遠在於我們如何去看見。
動人故事,如實述說
真實故事,是平凡的,但有點獨特,光是聆聽故事,便可以在過程中找到自己。因此,故事本身就是一趟旅程,文瑞哥設計旅程,是貼近真實的在地生活,讓每一個足跡,都值得細細品味。
有次走進部落,一群婦女正在忙農事,一邊唱著歌,那樣的曲調,總能讓人有無限想像,文瑞哥從曲調裡看見文化細節,於是有了生活劇場的推廣,這些人爽朗自在的嗓音,唱出山海之間的寬廣,像在告訴人們就是該有這樣的氣度,去面對生活的種種,這樣的鼓舞精神,是不分語言都能隨時被渲染。
他就像生活魔法師,總能疊合平凡日常裡的人文風景,勾動著旅人,轉換時空,遇見自己。
人生下半場,不該只有一種風景
「我想打造一個空間,有咖啡,有食堂,有商店,這裡可以讓時代的物件,廣泛地被傳遞看見,讓記憶找回來。」文瑞哥決定返鄉,回到赤柯山,從記憶出發,以料理找回與家的連結,為了重現記憶中的味道,透過柴燒慢熬,讓時間淬取出不一樣滋味的玉里麵。
在玉里車站從零開始,聊到他藏物的緣起,他說,物件與故事都一樣,不是沒有價值,而是沒有合適的地方被看見。
「但我最開心的是聽見旅客遇見老件的驚喜。」文瑞哥繼續說道,就像是你仍繼續擁有物件參與過去那段時間的記憶。迄今走過好幾個年頭,看著身兼吧台手的嫂子如何從反對回鄉創業到全然支持,也許,她始終都知道,會願意的不只是擁有一間店,更是一種深度旅行的經營樣貌。「故事還是在,大家來這裡,都有他們的故事,我老婆就會負責把這些故事收藏起來放在網路讓大家閱讀。」懂得聆聽的人,他們會好好接住那些生命裡重要的故事。
說了一輩子別人,這回,換導覽自己
問及自己一生的夢想,文瑞哥說,每個人都有自己想追求的夢想,但其實,就算夢想不如所願也沒關係,畢竟自己因此被帶向與旁人截然不同的時區,沒當成老師,也沒當成導演,卻成為鄉鎮裡的生活導演,也許重要的是保持開放的態度,讓夢想有機會自由詮釋。
現在,柴燒煮玉里麵,整土種金針,在談論平凡瑣事同時,也在面向生活,梳理著真實的自己。